stundr,
Повторюсь - надо взять комплектный кабель АВ, и попробовать подключить к телеку с композитным АВ-входом. Если оно в таком режиме работает - то да, нужно будет цифровать именно с колокольчиков.
Про юсб не уверен, но всетаки думаю, что оттуда ничего не снять, только файлы.
Народ, не надо гадать про входы/выходы. Модель железки указана, мануал гуглится. Там всё расписано.