... По влажности я думал раз они впитывают влагу. то влажность в салоне уменьшается, значит и запотевания меньше, нет?
Коврики предназначены для исключения разбрызгивания и пачкания от накапавшего и натявшего с обуви.
Влажность от этого в салоне не уменьшится - как испаряется с резинового коврика вода, так и из синтетики этой испаряться будет, создавая в воздухе уровень влажности, приводящий к конденсации на холодной поверхности стекла.
Вспомните физику, точку росы... 5 класс, вторая четверть

Избавиться от негативного эффекта запотевания - непрозрачность стекла - можно лишь исключив условия для возникновения видимого водяного конденсата:
1.
Средства для повышения смачиваемости стекла - АНТИФОГи всякого рода.
Конденсат останется, но не будет мешать так сильно - вместо множества мелких капелек, дающих матовость, будет прозрачный слой воды на стекле. При этом эффект достаточно кратковременный и неравномерный.

2.
Снижение абсолютной влажности воздухаВключить кондиционер. Конденсат, капающий снизу авто - это вода из воздуха в салоне, которая уже не попадет на стекла. Рециркуляция - отключена, т.к. снаружи воздух холоднее и в нем влаги соответственно меньше.
Климат-контроль в Мокке обеспечивает нормальную атмосферу при правильном использовании - кондциционер активен, режим АВТО включен.

3.
Снижение относительной влажности воздухаОткрыть окна, включить усиленно вентиляцию - температура в салоне упадёт, влаги в воздухе будет меньше, тёплый и соответственно вобравший больше влаги воздух уйдёт за борт.

4.
Исключить возможность конденсацииКонденсат выпадает на холодной поверхности. Нет поверхности - нет конденсата

. но лобовуху не опустишь, как боковые

.
Тогда нет холодной поверхности - нет конденсата

но обогрева лобового нет в Мокке...
